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Caída del consumo de carne ¿Simple coyuntura o cambios en las tendencias de consumo?

El consumo de carne vacuna en Argentina se encuentra en franca caída. Sin embargo, si observamos la evolución del consumo total de carnes en los últimos 20 años, notamos que -a excepción de los años afectados por la crisis de 2001/02- el número no ha variado sustancialmente sino que ha estado fluctuando dentro del rango de los 100 a 115kg por habitante por año, aunque con cambios en su integración.

Analizan los impactos del acuerdo Mercosur – Unión Europea en la Región Centro

La ministra de la Producción, Alicia Ciciliani, analizó este jueves con los ministros de Agricultura y Ganadería, Sergio Busso, y de Industria, Comercio y Minería de Córdoba, Roberto Avalle; y el secretario de Producción de Entre Ríos, Álvaro Gabas, el impacto en los sectores económicos y productivos de la Región Centro del acuerdo Mercosur – Unión Europea.

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